ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ
-
Ελιές Χαλκιδικής, τοματίνια Ιεράπετρας Κρήτης
με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Αρχαίας Ολυμπίας & ρίγανη Αγίου Όρους
ΑΡΤΟΣ
-
Φρέσκο χειροποίητο ψωμί ημέρας
€3.50
με φυσικό προζύμι αργής ωρίμανσης, με ελιές Χαλκιδικής, τοματίνια Ιεράπετρας Κρήτης, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Αρχαίας Ολυμπίας & ρίγανη Αγίου Όρους
ΟΣΤΡΑΚΟΕΙΔΗ ΗΜΕΡΑΣ
-
Βασιλικά στρείδια Γαλλίας David Herve (ανά τμχ)
€9.00
ανά τμχ -
Φρέσκος αχινός σε μπρουσκετάκια
€30.00
ΝΕΟ
ΣΟΥΠΕΣ
-
Ψαρόσουπα με φρέσκο ψάρι ημέρας
€12.00
250ml -
Ψαρόσουπα με φρέσκο ψάρι ημέρας
€20.00
500ml
ΑΛΙΠΑΣΤΑ
-
Καπνιστό σκουμπρί σχάρας
€13.00
με ντομάτα & κρεμμύδι τουρσί
-
Λακέρδα Κωνσταντινούπολης
€15.00
με κρίταμο & κρεμμύδι τουρσί
-
Αντσούγιες Ισπανίας
€16.00
σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΨΑΡΙ
-
Βραστά λαχανικά εποχής
€15.00
με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο & φυσικό χυμό λεμόνι
ΝΕΟ -
Σαλάτα 7 Θάλασσες, με αχνιστό φρέσκο βάτο
€25.00
μαρούλι, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο, βραστή πατάτα, ελιές, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο & φυσικό χυμό λεμόνι
ΝΕΟ -
Πράσινη σαλάτα με chips από τυρί πεκορίνο
€23.00
μαριναρισμένες γαρίδες, μους φέτας & ντρέσινγκ ντομάτας
ΝΕΟ -
Σαλάτα Crystal από τρυφερά φύλλα μεσκλάν
€17.00
τοματίνια, πιπεριές, αγγούρι, ελιές, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο & ξύδι αρωματισμένο με sherry
-
Χωριάτικη σαλάτα με αιγοπρόβεια φέτα
€17.00
& κριθαρομπουκιές Κρήτης (ελιές, ξύδι μπαλσάμικο, κάπαρη, κρεμμύδι & εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο)
-
Σαλάτα με τρίχρωμη κινόα, βασιλικό καβούρι* Σιβηρίας
€29.00
καρύδια πεκάν, αβοκάντο & ντρέσινγκ πορτοκαλιού
NEO -
Σαλάτα με τηγανητό καλαμάρι
€23.00
φρέσκο μάνγκο & πικάντικο ντρέσινγκ
-
Σαλάτα με χταπόδι**
€24.00
ποικιλία από τρυφερά φύλλα σαλάτας, κρεμμυδάκι, βινεγκρέτ από βαλσάμικο με μέλι & τοματίνια Σαντορίνης
-
Σαλάτα Caesar’s με τηγανητή καραβιδόψιχα*
€26.00
μαρούλι & κραμπλ παρμεζάνας
ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΨΑΡΙ
-
Σεβίτσε από φρέσκο λαβράκι
€23.00
με χυμό & ξύσμα λάιμ, φρέσκο κόλιανδρο, αβοκάντο & φύκια wakame
-
Καρπάτσιο φρέσκου τόνου
€24.00
με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, σχοινόπρασο, χυμό από φρέσκο λάιμ & αλάτι Κυθήρων
-
Ταρτάρ φρέσκου τόνου
€25.00
με αβοκάντο, σχοινόπρασο, φρέσκο λάιμ & λεμόνι κονφί
-
Καυτερή πιπεριά σχάρας με ξύδι sherry
€3.00
& εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
-
Καυτερή πιπεριά σχάρας με τρίμμα αιγοπρόβειας φέτας
€9.00
& εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
-
Αυγοτάραχο Μεσολογγίου
€25.00
σε φρυγανισμένο ψωμί με αρωματικό βούτυρο & λεμόνι
ΝΕΟ -
Φρέσκος μαριναρισμένος σολομός
€22.00
σε μπριός με κρέμα φιλαδέλφεια, χαβιάρι Avrouga, άνηθο & ζελέ λεμόνι lemongrass
-
Ταρτάρ από βασιλικό καβούρι* Σιβηρίας, γαρίδα*
€52.00
μάνγκο, αβοκάντο, πικάντικη μαγιονέζα, φρέσκο κόλιανδρο & σάλτσα σόγιας με λάδι τρούφας
-
Λευκός ταραμάς από αυγά μπακαλιάρου
€13.00
Premium Νορβηγίας, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο & φυσικό χυμό λεμόνι
-
Αθηναϊκή σαλάτα με αυγό μελάτο
€19.00
& τσίπς φρέσκιας πατάτας
-
Καρπάτσιο χταποδιού* με τσιμιτσούρι
€22.00
& εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
-
Aυγά σολομού μπρικ 100γρ.
€50.00
με μπρουσκετάκια & αρωματικό βούτυρο
ΝΕΟ -
Sashimi φρέσκου σολομού
€22.00
με αυγά χρυσής ρέγγας, σάλτσα πόνζου & λάδι κόλιανδρου
-
Καρπάτσιο φρέσκιας τσιπούρας
€23.00
με τοματίνια κονφί, καπαρόμηλα, κρίταμο τουρσί, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο & φυσικό χυμό λεμόνι
-
Καρπάτσιο από φρέσκο λαβράκι σαβόρο
€25.00
με κουκουνάρι, ντομάτα & εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
ΝΕΟ
SUSHI
-
Ρολό με γαρίδα* tempura
€20.00
βραστή γαρίδα, αβοκάντο και σως κοκτέιλ
-
California με βασιλικό καβούρι*
€32.00
αβοκάντο, αγγούρι & σουσάμι
-
Ρολό tempura με βραστή γαρίδα*
€24.00
καψαλισμένο ταρτάρ σολομού, παρμεζάνα & πικάντικη μαγιονέζα
-
Ρολό με τηγανητή** καραβιδόψυχα*
€25.00
πράσινα σπαράγγια & σάλτσα τρούφας
-
Ρολό με ταρτάρ φρέσκου σολομού
€24.00
μαρμελάδα πιπεριάς, καψαλισμένες φέτες φρέσκου σολομού, αυγά πέστροφας & σάλτσα στρειδιών με πικάντικη μαγιονέζα
-
Ρολό με γαρίδα* tempura, αβοκάντο
€24.00
φρέσκα χτένια ταρτάρ, χαβιάρι Avruga & πράσινο μήλο
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
ΨΑΡΙ
-
Φιλέτο τηγανητού μπακαλιάρου*
€20.00
με πατάτες τηγανητές** & ελαφριά σάλτσα μαγιονέζας με γιαούρτι
-
Αγιορείτικη συνταγή με φιλέτο από φρέσκο λαβράκι
€30.00
πράσα & δαμάσκηνα
ΝΕΟ -
Φιλέτο φρέσκου σολομού σχάρας τεριγιάκι
€28.00
με πουρέ κολοκύθας & σπαράγγια
ΝΕΟ -
Φιλετάκια φρέσκιας τσιπούρας
€30.00
meunière με τρούφα, σπαράγγια & baby πατάτα
ΝΕΟ -
Φιλέτο από φρέσκο μυλοκόπι σχάρας
€30.00
με πουρέ μελιτζάνας, σάλτσα μπουρδέτο, ρύζι βενέρε & βούτυρο καπνιστής πάπρικας
ΝΕΟ -
Ταλιάτα φρέσκου τόνου
€35.00
με σάλτσα πόνζου, λαχανικά στο wok με φρέσκο τζίντζερ & κόλιανδρο
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
ΚΡΕΑΣ
-
Φιλέτο μοσχαρίσιο Αργεντινής
€39.00
σχάρας με πατάτες baby & πράσινα σπαράγγια
*Προϊόντα βαθιάς κατάψυξης **Στην παρασκευή τηγανητών χρησιμοποιούμε έλαια φυτικής προέλευσης
ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ
Ανά κιλό
-
Φρέσκο καλαμάρι
€65.00
ανά κιλό -
Σκορπίνα
€70.00
ανά κιλό -
Λαβράκι Πελάγους
€70.00
ανά κιλό -
Μπαρμπούνια
€75.00
ανά κιλό -
Τσιπούρες
€75.00
ανά κιλό -
Μουσμούλια
€75.00
ανά κιλό -
Σαργοί
€75.00
ανά κιλό -
Γλώσσες φρέσκιες
€90.00
αχνιστές, meunière, σχάρας, τηγανητές**
ανά κιλό -
Γαρίδες φρέσκιες
€100.00
σχάρας, τηγανητές**, σαχανάκι, με ζυμαρικά
ανά κιλό -
Καραβίδες
€110.00
σχάρας, αχνιστές, με ζυμαρικά
ανά κιλό -
Συναγρίδες
€100.00
ανά κιλό -
Φαγκριά
€100.00
ανά κιλό -
Αστακός φρέσκος Ελληνικός
€130.00
ανά κιλό -
Βασιλικά καβουροπόδαρα * Σιβηρίας
€180.00
σχάρας, με ζυμαρικά ή ριζότο
ανά κιλό
ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
-
Φρέσκιες πατάτες τηγανητές**
€6.00
με κεφαλοτύρι από ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα
-
Κολοκυθάκια τηγανητά με τζατζίκι
€12.00
-
Καπνιστή μελιτζάνα με λαδόσκορδο
€13.00
μαϊντανό & τρίμμα αιγοπρόβειας φέτας
-
Αιγοπρόβεια φέτα ψητή στο φούρνο
€14.00
σε φύλλο κρούστας με ντομάτα, κάπαρη & μαρμελάδα από πιπεριά Φλωρίνης με κόκκινο τσίλι
-
Baby καλαμάρι* στην σχάρα
€15.00
με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο & λεμόνι
-
Γαρίδες* σχάρας με σάλτσα καρότο
€24.00
πουρέ κρεμμύδι & μπροκολίνια
ΝΕΟ -
Τηγανητός** λουκουμάς καραβιδόψιχας*
€26.00
με κινέζικο λάχανο, ανανά, γλυκό τσίλι & πικάντικη μαγιονέζα
-
Φρέσκα μύδια αχνιστά
€17.00
με το κέλυφός τους
-
Κροκέτα τυριών με καψαλισμένο σολομό
€18.00
μαγιονέζα τρούφας με σως τεριγιάκι
-
Γαρίδες σαχανάκι με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
€18.00
τυρί αιγοπρόβειας φέτα & ούζο
-
Γαρίδες panko tempura
€18.00
με πικάντικη μαγιονέζα
-
Τηγανιά** θαλασσινών με πατάτες
€20.00
μανιτάρια, φρέσκο θυμάρι & εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο με λεμόνι
-
Χταπόδι* σχάρας
€20.00
με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο αρωματισμένο με ξύδι sherry
-
Φάβα Φενεού με τηγανητό** χταπόδι*
€21.00
& πίκλα κρεμμυδιού
-
Πράσινα σπαράγγια με γαρίδες*
€20.00
σησαμέλαιο & σάλτσα σόγιας με πορτοκάλι
-
Χτένια σχάρας
€30.00
με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο & ψητό σκόρδο
4 ΤΜΧ.
ΡΙΖΟΤΟ – ΖΥΜΑΡΙΚΑ
-
Μυδοπίλαφο 7 Θάλασσες
€18.00
-
Λιγκουίνι με γαρίδες*
€24.00
κονιάκ, μπισκ γαρίδας & φρέσκια σάλτσα ντομάτας
-
Λιγκουίνι με φρέσκο αχινό
€37.00
& αυγοτάραχο Μεσολογγίου
-
Noodles με γαρίδες & λαχανικά στο wok
€25.00
λεμονόχορτο, τζίντζερ, κόλιανδρο, σριράτσα & σόγια σως
ΝΕΟ -
Λιγκουίνι με αχιβάδες
€25.00
σκόρδο, μαϊντανό, μπούκοβο & εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
-
Λιγκουίνι με θαλασσινά (με το ζωμό τους)
€25.00
(φρέσκα μύδια, baby καλαμάρι*, γαρίδες*)
-
Κριθαρότο με θαλασσινά
€25.00
(φρέσκα μύδια, baby καλαμάρι*, γαρίδες*)
-
Ριζότο με γαρίδες, κρόκο Κοζάνης
€25.00
πράσινα σπαράγγια & παρμεζάνα
-
Ριζότο με θαλασσινά (με το ζωμό τους)
€25.00
(φρέσκα μύδια, baby καλαμάρι*, γαρίδες*)
-
Ατομικό λιγκουίνι
€11.00
(με αστακό ή καραβίδες ή γαρίδες, ή βασιλικά καβουροπόδαρα* Σιβηρίας που χρεώνονται έξτρα)
-
Ατομικό γιουβέτσι
€11.00
(με αστακό ή καραβίδες ή γαρίδες, ή βασιλικά καβουροπόδαρα* Σιβηρίας που χρεώνονται έξτρα)
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
-
Σορμπέ
€6.00
-
Παγωτό λουκούμι με μπισκότο
€10.00
-
Μιλφέιγ με κρέμα πατισερί
€12.00
βανίλια Μαδαγασκάρης & καραμελωμένα αμύγδαλα
-
Σοκολατένιο ζεστό choux
€12.00
με σουφλέ σοκολάτας & παγωτό κρέμα
ΝΕΟ -
Βάσκικο τζίζκέικ
€12.00
ΝΕΟ -
Affogato παγωτό κρέμα
€12.00
από αιγοπρόβειο γάλα με καφέ εσπρέσσο & μπισκότο αμυγδάλου με cranberries
-
Πολίτικος παραδοσιακός σιμιγδαλένιος χαλβάς
€14.00
με μαριναρισμένα φρούτα, παγωτό ταχίνι & σιρόπι λεμονιού
-
Φρούτα εποχής
€14.00